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Montagne Saint-Emilion Vendanges |
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Depuis 1998 les Vignobles Léon Nony produisent le Château Treytins en appellation Montagne Saint-Emilion sur un terroir graveleux situé en partie à flanc de colline. D'un age moyen d'environ 25 ans, ce vignoble se compose d'une dominance de Merlot, complétée de Cabernet Franc, et de Cabernet Sauvignon. Taille traditionnelle Guyot avec ébourgeonnage. |
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Effeuillage et vendange verte lorsque nécessaire. Vendange à pleine maturité, en partie manuelle. Tri manuel de raisins sur table vibrante. Fermentation en cuves thermorégulées en acier inoxidable. Long vieillissement en partie en fût de chêne. Mise en bouteilles au Château. |
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Le Treytins Montagne Saint-Emilion a une couleur rouge rubi à reflets d'ambre avec un boisé fin et discret. Il est souple en bouche avec des tanins souples et discrètsI Il peut être bu relativement jeune, mais on peut le laisser vieillir de 4 à 6 ans selon les millésimes
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